Ingredientes
· 2 botes de leche evaporada idela
· 2 panes de molde grandes cortados en rebanadas
· 400 g de queso camembert
· 400 g de jamón cocido en lonchas
· 8 huevos
· mantequilla
· sal y pimienta
· azúcar
Elaboración
1.- Quitar la corteza de las rebanadas de pan de molde, dándoles un formato cuadrado.
2.- Untar dos moldes con mantequilla y forrarlos con lonchas de jamón de forma que sobresalgan. Llenarlos con capas alternadas de pan, queso y jamón – la primera y la última deben de ser de pan-.
3.- Batir los huevos, mezclarlos con la leche y salpimentar. Repartir en los moldes y doblar el jamón sobrante hacia el interior. Cocer en el horno, al baño maría, 45 minutos. Desmoldarlos, espolvorear con azúcar y quemarlos con un hierro.
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